Workshop Kreasi Masakan Tahu Brownies, Mahasiswa IAINU Tuban Bersama Ibu PKK Kembangkan Potensi Olahan Pangan Lokal

Tuban, PCNU Online
Mahasiswa IAINU Tuban menggelar workshop kreasi masakan berbahan dasar tahu berupa brownies tahu (Tahu Bronis) bersama ibu-ibu PKK Desa Mandirejo pada Rabu, (15/07/2026). Kegiatan ini menjadi salah satu program pemberdayaan masyarakat yang bertujuan meningkatkan nilai tambah hasil olahan tahu sekaligus mendorong kreativitas dalam mengembangkan produk pangan lokal.

Workshop berlangsung dengan suasana hangat dan interaktif. Para peserta diajak melihat secara langsung proses pembuatan brownies tahu, mulai dari menyiapkan bahan, mengolah adonan, hingga proses pemanggangan. Selain mengenalkan resep yang mudah dipraktikkan, mahasiswa juga memberikan tips agar produk memiliki cita rasa yang lezat dan berpotensi menjadi peluang usaha rumahan.

Ketua Tim Penggerak PKK Desa Mandirejo, Ibu Darmi, menyampaikan apresiasinya terhadap pelaksanaan workshop tersebut. Menurutnya, pelatihan seperti ini memberikan manfaat nyata bagi masyarakat, khususnya ibu-ibu PKK.

“Semoga pelatihan pembuatan brownies dari tahu ini dapat menjadi bekal bagi ibu-ibu PKK untuk terus berinovasi dalam mengolah bahan pangan lokal. Selain itu, hasil olahan ini juga dapat dikembangkan menjadi produk UMKM yang mampu meningkatkan perekonomian keluarga,” ujar Ibu Darmi.

Melalui workshop ini, mahasiswa IAINU Tuban berharap masyarakat dapat memanfaatkan potensi bahan pangan lokal secara lebih kreatif sehingga mampu meningkatkan pendapatan keluarga sekaligus mendorong tumbuhnya usaha mikro berbasis produk olahan tahu.